Chaque année dans le monde, nous mangeons :

- 2740 milliards d'animaux marins
- 45 milliards de poulets
- 2,3 milliards de canards
- 1,2 milliards de cochons
- 857 millions de lapins
- 691 millions de dindes
- 533 millions d'oies
- 515 millions de moutons
- 345 millions de chèvres
- 292 millions de vaches et de veaux
- 65 millions de rats (oui)
- 63 millions de pigeons
- 23 millions de buffles
- 4 millions de chevaux
- 3 millions d'ânes et de mules
- 2 millions de chameaux

À l'approche des fêtes de fin d'années, c'est la panique chez les éleveurs, dans les abattoirs, et jusque dans les supermarchés, pour accroître la production et la distribution d'animaux morts, principalement des dindes, qui viendront lester la panse du consommateur.

Mais pourquoi des dindes ?

En fait, la tradition qui consiste à manger des oiseaux le 25 décembre remonte à loin. Pour les Romains de l'antiquité ce jour était celui du solstice d'hiver, date à laquelle était célébré la naissance de Sol Invictus, le dieu-soleil. L'oie était un symbole du soleil, et sa chair était supposée apporter les faveurs et la protection du dieu-soleil à celui qui en mangeait.

Voilà pourquoi nous tuons des millions d'oiseaux pour Noël.